Thứ Tư, 7 tháng 8, 2013

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY

Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà


Cùng một chút biến tấu nho nhỏ cho món tôm rang quen thuộc nhé!

"Tối nay ăn gì?" lên sóng hàng ngày tại chuyên mục Made by Me giúp bạn có thêm ý tưởng về bữa tối ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình.

MÓN MẶN:

Bạn đã bao giờ thử dùng bơ thay cho dầu ăn trong các món thường ngày chưa nhỉ? Bơ sẽ làm món ăn không bị cháy và tạo mùi thơm rất hấp dẫn. Tôm rang bơ tỏi là một món ăn có cách làm khá đơn giản, chỉ cần thay dầu ăn bằng bơ và thêm một ít thì là vào cùng là bạn đã tạo ra cho món ăn quen thuộc này một hương vị mới cực hấp dẫn rồi đó!

Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà 1

Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà 2


MÓN CANH:

Trong ngày cuối tuần rảnh rỗi, sao bạn không thử làm canh cua rau đay để đãi cả nhà nhỉ? Bạn có thể mua cua xay sẵn, nhưng nếu muốn món canh của mình được ngon nhất, bạn nên tự đi chọn và mua cua để đảm bảo phần cua được tươi nhé!
Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà 3

Cách làm món canh cua rau đay:
- Với phần cua xay sẵn, bạn cho ra một nồi lớn, đổ nước vào rồi lọc qua rây. Lọc khoảng 3-4 lần để lấy nước, bỏ phần xác cua đi.

- Nhặt rau đay và rau mồng tơi, sau đó ngâm rửa sạch.

- Bắc nồi nước cua lên bếp đun, trong lúc đó bắc 1 chảo nhỏ lên bếp rồi cho ít dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi cho gạch cua vào xào lên. Nêm nến thêm một ít nước mắm, đảo sơ qua cho ngấm rồi tắt bếp.

- Khi nước bắt đầu sôi, bạn vớt một ít thịt cua ra để trang trí rồi cho rau vào đun. Đun một lúc cho rau chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho phần gạch cua đã xào lúc nãy vào để món canh có ánh vàng đẹp mắt.

- Múc canh ra tô, thêm thịt cua lên trên.


GỢI Ý MÓN ĂN KÈM:

Canh cua rau đay mà ăn với một ít cà pháo nữa thì hết sảy rồi ý! Có rất nhiều loại cà pháo, bạn có thể chọn cà pháo muối bình thường hoặc cà pháo muối tôm chua hay ớt để tăng thêm hương vị nữa nhé! Bạn có thể tìm mua cà pháo ở chợ hoặc trong siêu thị.

Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà 4

Đi chợ cần mua những gì:(Cho 2 người ăn)

Thịt:
- 300g tôm đất
- 200g cua

Rau củ:
- 1 bó rau đay
- 1 bó rau mồng tơi
- Thì là, hành tím, tỏi

Khác:
- Cà pháo
- Bơ lạt

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét