Bò cuộn nấm nướng giấy bạc: chỉ nhìn thôi đã thèm

Tuy là đồ nướng nhưng không hề bị cháy đen hay nhiều dầu mỡ nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt bò (chọn phần có mỡ)
- 100g nấm kim châm
- 1 củ tỏi
- Một ít vừng trắng
- Sa tế, dầu vừng
Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Phi thơm tỏi băm rồi cho sa tế, dầu vừng vào đảo nhanh khoảng 20 giây thì tắt bếp.
	Bước 2: - Thái thịt bò thành từng lát mỏng, dài rồi chần thật nhanh qua nước sôi. Các bạn không cần chần cho miếng thịt bò chín đâu nhé!
	Bước 3: - Lần lượt cuốn thịt bò với nấm kim châm. Cuốn được miếng nào thì bạn đặt luôn vào giấy bạc nhé! Xong xuôi thì bạn rưới phần sốt sa tế đã chuẩn bị lên trên.
	Bước 4: - Gập 2 bên của tờ giấy bạc lại rồi cuốn 2 đầu vào giữa.
	Bước 5: - Cho thịt bò vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10'.

Mở giấy bạc ra, rắc vừng lên trên là có thể thưởng thức được rồi!

Thịt bò thơm cực kì luôn!


Món này chấm với xì dầu các bạn nhé!

Xuýt xoa với món cánh gà xốt cay ngon tuyệt

• 
  
  ot

Để làm món cánh gà xốt cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cho phần gà nướng: 2,5kg cánh gà, chỉ lấy phần bầu cánh hất lên trên 1 muỗng súp dầu thực vật 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu đen Cho phần xốt cay: 1,5 muỗng cà phê dầu mè 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ tươi 2,5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát mảnh, hoặc nhiều hơn nếu nhà bạn thích cay. 240g mứt cam 50ml nước tương đen

	Làm nóng lò ở 200 độ C. Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.  Trong một tô trộn cánh gà với dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Sau đó xếp lên giá cho vào lò nướng. Nướng khoảng 45 – 50 phút thì lấy gà ra.
	Đổ cánh gà ra một bát rộng, thêm dầu mè, dầu ô liu vào, trộn đều lên để ngấm chừng 3 phút. Trong lúc đó, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, ớt đỏ. Sau đó đổ mứt cam và nước tương vào nấu sôi trong 5 phút.
	Đổ xốt cam trên cánh gà, trộn thật đều để tất cả miếng gà đều thấm phần xốt chua ngọt này.
	Sau đó gắp cánh gà xốt cay ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Thay vì món gà nướng với các gia vị thông thường đôi khi khiến bạn cảm thấy tẻ nhạt và nhàm chán, bạn có thể thực hiện món cánh gà xốt cay tuyệt ngon này. Món cánh gà xốt cay thơm lừng hương cam kèm vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn không ai có thể chối từ, đồng thời nó cũng làm mất đi nỗi lo ngaị về việc các món nướng thường bị khô. Bạn thử làm ngay nhé! 

Nếu không thích cánh gà bạn có thể thay bằng lườn gà hoặc tôm hay thịt lợn đều rất hợp với vị xốt này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà xốt cay nhé!

---

Thơm ngon đậm đà món gà xào sả ớt

Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm ngon tuyệt!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà xào sả ớt:

- Thịt gà

- Sả, ớt, gừng, tỏi

- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu

	Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt ột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.
	Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát.
	1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi.
	Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt.
	Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo.

	Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo.
	Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.
	Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.
	Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn

Chúng ta đã quen thuộc với món bê xào sả ớt, dùng nguyên liệu là thịt gà thay thịt bê vẫn đảm bảo được được nhu cầu về đạm cũng như vị thơm ngon không kém phần. Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc bạn có thể chế biến nhạt hơn chút để làm món nhắm cũng rất hợp.

Chúc các bạn có được món gà xào sả ớt thật ngon cho gia đình nhé!

Món ngon cuối tuần: Gà nướng cay

Món gà nướng cay có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm bún với rau sống và nước chấm chua ngọt pha thêm sẽ rất ngon!

• Món ngon cuối tuần: Lẩu cua đồng
• Món ngon cuối tuần: Vịt om sấu
• Món ngon cuối tuần: Bún chả Hà Nội
• Món ngon cuối tuần: Bún riêu cua

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà nướng cay: - 1 đùi gà (cả phần má đùi) - lọc lấy thịt - 3 cánh gà - 1 củ tỏi - 5 củ hành khô - 1-2 quả ớt - 2 muỗng canh dầu ăn - Hạt nêm, đường.

	Hành, tỏi, ớt bằm nhuyễn.
	Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi chiên hoặc chảo, trút hành, tỏi và ớt vào đảo cho thơm.
	Thêm 3 muỗng cafe hạt nêm và 3 muỗng cafe đường vào, đảo đều cho hạt nêm và đường tan quyện hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.
	Thịt đùi gà để nguyên hoặc thái miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể để miếng hoặc nếu thích thì xiên que tre nhé!

	Phần cánh gà khía ở những chỗ dày thịt cho dễ thấm.
	Cho thịt gà vào tô lớn, vớt phần hành tỏi ớt bạn có được ở bước 1 vào tô thịt. Phần dầu ăn còn lại bạn có thể cất đi dùng cho các món xào nấu sẽ rất thơm ngon, đượm mùi hành tỏi.
	Đeo bao tay nylon, bóp đều hỗn hợp hành tỏi ớt với thịt gà rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
	Làm nóng lò ở 230 độ C, xếp gà lên khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
	Hoặc đến khi bạn thấy gà có màu vàng đều đẹp mắt thì lấy ra, dùng ngay.

Với món gà nướng cay, bữa ăn ngày cuối tuần trở nên khá đơn giản, gọn nhẹ để bạn có thêm nhiều thời gian nghỉ ngơi, vui chơi bên gia đình. Món này có thể dùng làm món nhậu (phần cánh) hoặc ăn kèm bún với rau sống và nước chấm chua ngọt pha thêm sẽ rất ngon. Phần thịt gà có vị đậm đà, cay nhẹ nên ăn cùng cơm cũng sẽ rất tuyệt, nhất là trong những ngày mưa bão này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng cay này nhé!